Bersaglio - Brunello di Montalcino 🇮🇹

📖 Elaborado a partir da uva Sangiovese Grosso, onde passa por um processo de desengace e são prensadas para serem fermentadas, este procedimento ocorre durante um periodo de 30 dias. Após isto o mosto é levado para tanques de aço com temperatura reduzida para logo seguir para a fermentação malolática onde passa 36 meses em barris de carvalho eslovaco e depois mais um periodo em barris de carvalho francês e mais 8 meses na garrafa. 👀 Possui uma coloração vermelho rubi. 👃🏻 Aroma de ameixa, cerejas e especiarias. 👄 Na boca apresenta um sabor encorpado e frutado, com um final persistente e fresco. 👉🏻 Casta: Sangiovese 👉🏻 Graduação alcoólica: 14% 🍽️ Carnes Vermelhas e Queijos